Comencemos con mi postre favorito. No es la gran cosa, la verdad, su preparacion no pasa de los 15 minutos!
Hoy fue uno de esos dias en que quise darme un regalo, y encontre en el refrigerador tres tristes manzanas que comenzaban a perder su atractivo, aunque no por mucho tiempo! Al final, sentada en mi cama mirando hacia el paramo, me descubri riendo como tonta sin motivo aparente, la verdad era que habia una fiesta en mi boca!
Que necesitas:
(Para 4 personas)
- 4 manzanas verdes
- 1 y 1/2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de vino tinto
- Azucar al gusto
PREPARACION:
Pela las manzanas y cortalas en cruz, por el pabilo, de esta manera sera facil eliminar la parte central. Luego parte cada trozo en dos, formando medias lunas, y colocalas en una sarten de teflon junto con la mantequilla. ponlas a fuego medio durante 5 minutos, removiendolas de vez en cuando para que se impregnen bien. Añade el vino y continua la coccion por 3 minutos mas, hasta que el liquido rebaje. espolvorea azucar al gusto sobre las manzanas, y dejalas caramelizar, y voilà!!! Manzanas envinadas!
las manzanas envinadas son deliciosas por si solas. Es una mezcla de sabores sencilla y perfecta, que tambien queda muy bien si se añade a otros postres, al helado, sobre galletas de soda... en fin... son muchas las posibilidades. No siendo mas, les recomiendo especialmente este:
- coloca una capa de manzanas caramelizadas en una tacita de postre, cubrela con una capa de galletas de mantequilla desmenuzadas, luego una de helado de vainilla y finalmente, otra capa de manzanas. Dale un gusto a tu paladar!!
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